Supermercado Eduardo, El Jardín (AB) TLF 636 628 269/ 967 39 01 36

  JAMONES Jamón duroc 50% con más de 18 meses de curación al aire libre, de 7 a 8 kg.       Jamón serrano gran reserva con más de 15 meses de curación al aire libre, de 7 a 8'5 kg.   Emplatado de jamón cortado a cuchillo   ¿SABÍAS QUÉ? Las pintas blancas del jamón curado son cristales de aminoácidos (principalmente tirosina) que proceden de las proteínas de la carne. A medida que avanza la maduración tienen lugar fenómenos de proteolisis (esas proteínas se "rompen") y se obtienen aminoácidos que se unen entre sí y precipitan. La presencia de estos cristales se considera un signo de calidad porque es indicativo de que la maduracion ha sido prolongada. Se pueden comer sin ningún problema

  QUESOS MANCHEGOS  Queso manchego puro de oveja, semicurado de 2 kg     Queso manchego puro de oveja, semicurado 1 kg   Queso manchego puro de oveja, curado con mateca 2 kg   Queso manchego puro de oveja, curado con manteca y brandy    Queso manchego puro de oveja, curado al romero 2 kg   Queso manchego puro de oveja, curado al romero 1kg   Queso manchego puro de oveja, gran reserva 1'200kg aprox.        Queso manchego puro de oveja, tierno, 1kg.         Queso manchego puro de oveja, en aceite de oliva virgen extra 1kg